Wir begrüßen das Backbus-Team der ESSEN WISSEN Stiftung Eildermann. Kinder ab 5 Jahren sind eingeladen, mit an Bord zu kommen: samt Kochmütze und Schürze kreieren sie mit dem Backbus-Chef Michael gesunde Kekse in Form von Nikolausköpfen. In der Lehrküche wird zuvor aus Korn das Mehl mit einer Getreidemühle gemahlen und Wissen zum Korn vermittelt. Die Teilnahme im 90-Minuten Takt ist ausschließlich mit vorheriger Anmeldung möglich, die Plätze sind begrenzt. Eltern und Gäste können es sich im Kappensaal mit Kaffee und Kuchen aus dem Hofladen gemütlich machen, dort wird ein Film gezeigt, auch können dort umweltpädagogische Ausstellungsstücke (heimische Tierarten) bewundert werden. Außerdem bietet der Erlebnisgarten die Möglichkeit, die Natur im Zuge der Winterruhe zu beobachten.

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