Die süßen Törtchen sind erwachsen geworden
Tag der offenen Tür – TIMS Kanadische Backwaren feiern 20. Geburtstag und laden alle Großen und Kleinen herzlich ein
TIMS öffnet seine Backstube für alle, die es süß mögen. Die handwerkliche Herstellung schokoladiger Brownies, knuspriger Cookies und saftiger Mini Muffins ist zu bestaunen. Natürlich dürfen die duftenden Leckereien ofenwarm vernascht werden. Für die kleinen Gäste kommt der Clown und sorgt für viel Spaß und Unterhaltung.
Sonntag, 12. Oktober 2014, 12:00 – 17:00 Uhr,
in 12107 Berlin, Alt-Mariendorf, Friedenstraße 26.
Berlin, 1994: Mit einem kleinen Propangasofen in seiner Berliner Wohnung fing alles an. Hier buk Tim Coughlin seine ersten Muffins für den Verkauf, nach dem Rezept von seiner Mom, Flora Jane. Er machte sich mit der BVG auf den Weg und bot die köstlichen kleinen Kuchen den Berliner Cafés an. Als im selben Jahr Bill Clinton und Helmut Kohl zu Besuch kamen, stellte er seinen Küchentisch auf die Wiese vor dem Brandenburger Tor und versorgte das Publikum mit den feinen Leckereien.
So fing es an vor 20 Jahren. Coughlins Idee war erfolgreich, die kanadischen Gebäcke kamen gut an bei den Berlinern. Er gründete TIMS Kanadische Backwaren und eröffnete schon bald das erste TIMS Café. Heute betreibt er in Berlin-Mitte TIMS Bakery & Deli in der Juristischen
Fakultät der Humboldt-Universität und TIMS Canadian Deli auf dem Campus Adlershof. TIMS Kanadische Backwaren backt für die Berliner Szenegastronomie, für Coffee Shops, für Feinkostläden und den Lebensmittelhandel. Man bekommt die leckeren Backwaren in ganz Berlin auch bei Edeka, Reichelt und Kaiser's. Seit 2002 ist das Unternehmen biozertifiziert und bietet Brownies, Cookies und Short Bread ebenso in Bio-Qualität an.
„Die Firma wuchs von einem Ein-Mann-Betrieb zu einer Mannschaft mit über 40 Mitarbeitern. Heute umfasst unser Sortiment original kanadische Backwaren in vielfältigsten Variationen", freut sich Tim Coughlin. „Das wollen wir anlässlich unseres 20-jährigen Bestehens mit den Berlinern feiern." Und soziales Engagement liegt dem Unternehmer auch sehr am Herzen. So unterstützt die TIMS Kanadische Backwaren GmbH Projekte und Einrichtungen wie subway – Hilfe für Jungs e. V., den Mädchennotdienst Wildwasser e. V. und die musikbetonte Papageno-Grundschule. Das Kinderorchester der Papageno-Grundschule spielt übrigens auch am Tag der offenen Tür bei TIMS.
TIMS brachte ein leckeres Stück Kanada nach Berlin. Inzwischen sind die süßen Schokotörtchen erwachsen geworden, feiern 20. Geburtstag und lassen sich dabei gerne vernaschen. Feiern Sie mit!
