Genuss & Natur, Spiel & Spaß, Land & Leben für die ganze Familie
Das Naturgut Köllnitz lädt am 3. Juni 2023 ab 11 Uhr herzlich zum ersten großen Hoffest ein – einem unvergesslichen Erlebnis inmitten der Natur und am Groß Schauener See, um Landwirtschaft, Fischerei und Genuss hautnah zu erleben.
Nachdem die Traditionsfischerei Köllnitz durch eine ökologisch wirtschaftende Gärtnerei und einen Bio-Bauernhof zum Naturgut Köllnitz erweitert wurde, gibt es sehr viel Neues zu sehen. Die beste Gelegenheit, um sich das Naturgut Köllnitz anzuschauen, bietet sich auf dem großen Hoffest. Die Gäste erwartet bestes Essen – überwiegend aus eigener Hofproduktion – und Hoferlebnis pur auf den Führungen zur Fischerei, auf der Stippvisite bei den Rindern und Kälbern auf der Weide sowie bei zahlreichen Mitmachaktionen für die ganze Familie.
Extra für das Hoffest feuern wir als kulinarisches Highlight den riesigen Smoker an, in dem wir ein Weiderind von unserem Bauernhof garen. Butterzartes Fleisch trifft auf rauchiges Aroma – ein wahres Geschmackserlebnis. Es ist schön, zu wissen, dass das Fleisch von Tieren stammt, die auf dem Naturgut Köllnitz aufgewachsen sind und somit eine artgerechte Haltung genießen konnten. Als Beilage gibt es gegrilltes Gemüse. Dieses stammt vom eigenen Köllnitzer Feld und von weiteren regionalen Erzeugern – frischer geht es kaum.
Fischliebhaber können sich auf unsere heiß begehrten Fischbouletten und frische Fischbrötchen freuen. Zusätzlich gibt es geräucherten Saibling – warm und frisch aus dem Räucherofen.
Wer es lieber klassisch mag, auf den warten Pommes, Brat- und Currywurst sowie Fish & Chips aus unserem silbernen Foodtruck! Eis, selbst gebackener Kuchen und frischer Obstsalat setzen das i-Tüpfelchen auf die köstliche Auswahl an Schlemmereien. Wir hoffen, dass die Sonne ordentlich scheint und wir den Tag bei wunderschönem Wetter genießen können. Zur Abkühlung bieten wir eine erfrischende Erbeerbowle, Wein aus der Region, zünftiges Brandenburger Bier oder gekühlte Softdrinks an.
Außerdem können die Gäste das neue kulinarische Farm-to-Table-Konzept der Köllnitzer Hofküche kennenlernen. Frische Produkte vom Feld, von der Weide und aus dem See landen direkt auf den Tellern der Gäste. Die beste Gelegenheit, um frische, hochwertige Lebensmittel vom Naturgut Köllnitz in idyllischer Umgebung zu genießen!
Den kompletten Tag über ist für Unterhaltung gesorgt. Auf mehreren Hofführungen erzählen Bauer, Fischer und Koch Wissenswertes über die tägliche Arbeit auf dem Naturgut Köllnitz. Die Köche findet man – wie erwartet – beim Kochen in der Hofküche, an den Essensständen und am Smoker. Gerne geben sie Tipps und verraten Tricks zur frischen und schonenden Zubereitung der Produkte.Die Fischer führen über den Fischereihof und berichten über den Fischfang, die Natur und die Räucherei. Danach führt ein kurzer Spaziergang an den Gemüsefeldern vorbei zum Bio-Hof Busch, auf dem die Rinder, Wasserbüffel, Schafe und Hühner schon ungeduldig warten.
Die Kinder können sich besonders freuen, denn für Fun und Action rund um Fischerei und Landwirtschaft ist gesorgt. Auf der großen Wiese feiern wir die Hof-Olympiade mit verschiedenen Spielen: Hufeisen- und Dosenwerfen, Gummistiefelweitwurf, Kartoffelsackhüpfen, Hula-Hoop, Magnetfische aus dem Hälterkahn angeln. Die Liste der Aktivitäten ist lang, aber es lohnt sich, jeden einzelnen Stand zu besuchen! Denn wer auf seine Spielkarte alle Stempel gesammelt hat, erhält eine kleine Belohnung. Als Mitbringsel für zu Hause können die Kinder einen Mini-Holzfisch bemalen und als Schlüsselanhänger oder Kette verwenden. Zwischendurch lädt der Spielplatz zum Toben ein – das geht immer. Als süße Abkühlung zwischendurch gibt es Eis im Hofladen.
Ab 17 Uhr starten wir ins Abendprogramm mit der Live-Band JANNA und Musik zum Abrocken. Wer es sich stattdessen lieber gemütlich machen möchte, der kann sich an der Feuerstelle ein Stockbrot rösten.
