Franzosische -zFAªte du Poisson- in Berlin am 21.4.
Leckere franzosische Fischgerichte auf dem 1. Berliner Fischmarkt
Frankreich gehort zu den Landern mit der hochsten Lebenserwartung. Mediziner schreiben dies nicht nur dem Wein, sondern vor allem dem hohen Fischkonsum zu, der mit über 30 Kilogramm pro Kopf im Jahr doppelt so hoch liegt wie in Deutschland (die Japaner verspeisen über 65 Kilo und werden noch alter). Da die Franzosen bekanntermaßen maritime Feinschmecker sind, gehoren franzosische Fischgerichte weltweit zu den kulinarischen Highlights. Wofür man in Gourmet-Tempeln normalerweise eine hübsche Summe ausgeben muss, kann man am Samstag, dem 21. April auch für ein kleines Geld genießen - jedes Gericht für nur 7,50 Euro. Das franzosische Fischfest -zFAªte du Poisson- beginnt ab 11.00 Uhr auf dem 1. Berliner Fischmarkt in der Rothenbachstrasse 48-50/ Ecke Prenzlauer Promenade.
Das Team des Fischmarktes bietet dort solche Delikatessen, wie -zGebratenes Zanderfilet Elsasser Art mit Risoléekartoffeln-, -zGebratenes Rote Meerbarben-Filet Bretonische Art mit Risoléekartoffeln- und -zProvenzalische Fischsülze an Salat Bouquet mit gebratenen Kartoffeln und Rouille- an.
Auf dem 1. Berliner Fischmarkt werden Fische und Schalentiere aus aller Welt gehandelt. Durch eine direkte Zusammenarbeit mit Fischern von der Küste und der Seengebiete in Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern verfügt der Fischmarkt standig über ganz frische Ware. Uber 150 Sitzplatze gibt es im Gastronomiebereich innen und außen. Die moderne Fischbratküche ist transparent, so dass man den Kochen beim Zubereiten der Speisen zuschauen kann. Erganzt wird der Außenbereich durch ein großes Raucherhaus mit Kalt- und Warmraucherofen sowie einem Schnellraucherofen.
-zFAªte du Poisson-
auf dem 1. Berliner Fischmarkt
Am 21.4., 11.00 bis 16.00 Uhr
Rothenbachstrasse 48-50/ Ecke Prenzlauer Promenade
13089 Berlin
Tel. 47035848
www.berliner-fischmarkt.de
Offnungszeiten sonst:
Mo.-Fr. 08:00 bis 19:00 Uhr, Sa. 08:00 bis 14.00 Uhr
Tel.: 030-47035848,
www.berliner-fischmarkt.de
