Was in der Open Source Software der Quelltext ist, ist im Open Design die Bauanleitung: Jeder kann sie einsehen, darf sie nutzen, modifizieren und weiterverbreiten. Lenara Verle zeigt uns in einem Vortrag in der ENTRETEMPO KITCHEN GALLERY, warum das Prinzip auch auf den Tisch gehört. Schließlich waren Nahrungsmittelproduktion und -zubereitung in ihren Ursprüngen nichts anderes als "Open Source": Das Wissen darüber gehörte der Gemeinschaft. Hätte früher jemand Anspruch auf das Genom eines Brokkolis erhoben, die Leute hätten sich doch an die Stirn getippt! Open Food Design ist das Gegenteil von Konzernen, die ihr eigenes (Geheim-)Süppchen kochen. Es ist das Gegenteil von urheberrechtlich geschützten Rezepten und Patenten auf Lebensmittel. Samentauschbörsen sind Open Design. Monsanto ist es nicht. Projekte wie FreeBeer.org und OpenCola beweisen, dass Open Design in der Lebensmittelindustrie keine Utopie ist, sondern bereits Realität. In diesem Vortrag erklärt Lenara das Prinzip "Open", zeigt Beispiele aus der Open Design Bewegung und wird zur Diskussion anregen, inwiefern sie auf die Lebensmittelindustrie übertragbar sind.
Eine Woche später, am 16.07., findet der Workshop statt, in dem die Teilnehmer selbst zu Designern werden und ihre Entwürfe schließlich mit Hilfe von Open Design Tools und Webseiten mit der Online-Community teilen. Vortrag und Workshop sind Teil des Programms der ENTRETEMPO KITCHEN GALLERY.

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Vortrag: Open Food Design

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