In diesem Workshop geben wir Tipps zum Kochen mit Hülsenfrüchten und bereiten gemeinsam unterschiedliche, simple Gerichte für den Alltag zu, die wir im Anschluss zusammen verkosten.

Bohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen sind nur ein paar Beispiele – es gibt unzählig viele verschiedene Sorten von Hülsenfrüchten. Die meisten sind allerdings nach und nach von unseren Tellern verschwunden. Zu Unrecht, denn sie sind lecker und günstig, können vielfältig eingesetzt werden, liefern einiges an Protein und ihr Anbau verbessert die Bodenfruchtbarkeit. Warum also nicht einmal ausprobieren, was man aus Hülsenfrüchten kochen kann?

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Kochworkshop: Die Vielfalt der Hülsenfrüchte

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