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SUMMARY:Mehr Ernährungssouveränität
DESCRIPTION:Eine der ältesten Kulturtechniken\, um Lebensmittel zu konservieren\, ist die Fermentation. Diese verwandelt Nahrungsmittel mithilfe von Mikroorganismen so\, dass sie nicht nur haltbar\, sondern oft auch bekömmlicher sind. Im Fermentationsworkshop stellen die Besucher fermentiertes Gemüse her und diskutieren mit Experten\, ob wir uns mit selbst haltbar gemachten Lebensmitteln souveräner und gesünder ernähren können.Das am Botanischen Garten Berlin angesiedelte EU-Projekt BigPicnic veranstaltet im August und September 2018 vier Science-Cafés zu Ernährungsthemen (Wie werden wir in Zukunft essen? Diskutieren Sie mit!) an verschiedenen Orten der Stadt. Weitere Informationen finden Sie hier.Für: Jugendliche\, ErwachseneAnbieter: Botanischer Garten und Botanisches Museum Berlin Kooperationspartner: Denkwerkstatt NAHrungswandelKosten: kostenfreiBitte mitbringen: ein Gemüsemesser\, ein Brettchen und ein Glas mit SchraubverschlussOrt / Start: Steglitz\, Königin-Luise-Straße 6 - 8\, 14195 Berlin\, Garteneingang Königin-Luise-PlatzAnfahrt: Königin-Luise-Platz/Botanischer Garten (Bus 101\, X83) | U Podbielskiallee (U3) + 10 Min. Fußweg | S+U Rathaus Steglitz (S1\, U9\, diverse Buslinien) + 20 Min. FußwegText von der Veranstaltungswebseite übernommen
URL:https://www.mitmachrepublik.de/veranstaltung/berlin-wilmersdorf/jugendliche-erwachsene/leute-treffen-umweltschutz/5b737b1f5eb6a46c33d299a5/mehr-ernaehrungssouveraenitaet.html
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