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SUMMARY:WanderSterneKüche Kulinarische Experimente mit regionalen Zutaten - Soja
DESCRIPTION:Wann: Donnerstag\, 5. April\, 18.00 - 20.00 Uhr Ort: Zufluchtsgemeinde Auch im April treffen uns wieder zum gemeinsamen Experimentieren in der WanderSterneKüche. Bei jedem Treffen steht eine bestimmte Zutat im Mittelpunkt und wird auf vielfältige Weise verarbeitet. Diesmal behandeln wir Soja in verschiedenen Formen\, zum Beispiel als Tofu und als Trockenware. Sojaprodukte lassen sich sehr vielfältig zubereiten und bieten tolle Ergänzungen zu Gemüsegerichten. Es gibt sie sogar geräuchert! Die Sojabohne wird mittlerweile auch in der Region angebaut\, neue angepasste Züchtungen wachsen und reifen auch in nördlichen Lagen. Beim gemeinsamen Abendessen genießen wir die Ergebnisse unserer Kochkunst\, lernen Nachbarn kennen und erfahren Neues über das Gärtnern und Zubereiten.
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