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SUMMARY:Start der Herings- und Dorschsaison auf 1. Berliner Fischmarkt
DESCRIPTION:Vom Eise befreit sind Strom und Bäche und dies gilt auch für unsere Fischgründe in der Ostsee. Seit einigen Tagen sind die Fischkutter der Genossenschaften auf Usedom wieder in vollem Einsatz und fangen das „Silber der Ostsee“\, wie man den Hering auch nennt. Sein Gehalt an ungesättigten Fettsäuren\, den Vitaminen A\, D und E \, an Jod\, Kalzium und Selen machen ihn zu einem äußerst gesunden Gericht\, das gut für die Haare und Haut\, für das Herz-Kreislauf- sowie das Immunsystem ist. Goldgelb gebraten mit Bratkartoffeln ist er zudem eine preiswerte Delikatesse. Wer mageren und milden Fisch bevorzugt\, ist mit leckerem Dorsch gut beraten. Nahezu täglich pendelt ein Fisch-Shuttle zwischen der Ostsee und dem 1. Berliner Fischmarkt\, um die Hauptstadt mit preiswertem frischem Hering und Dorsch zu versorgen – frischer geht es nicht. Am 23. März wird die Saisoneröffnung von 11.00 bis 16.00 Uhr mit einem Fest auf dem 1. Berliner Fischmarkt gefeiert. Auf der Speisekarte stehen u. a. gebratene Heringe auf Bratkartoffeln und Butterzwiebeln\, gebratenes Dorschfilet auf Schmorgurken mit Salzkartoffeln und gedünsteter Wildlachs auf Gemüsebett mit Weißweinsauce und Salzkartoffeln – jedes Gericht für nur 7\,50 (Hering) bzw. 8\,50 Euro. Grüner Hering ist für 4\,99 €/Kg oder ab 5 kg für 3\,99 €/Kg erhältlich. Start der Herings- und Dorschsaison auf dem 1. Berliner Fischmarkt Am 23.3.\, 11.00 bis 16.00 Uhr Rothenbachstrasse 48-50/ Ecke Prenzlauer Promenade 13089 Berlin Tel. 47035848 www.berliner-fischmarkt.de
URL:www.berliner-fischmarkt.de
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