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SUMMARY:Mexikanische Gastronomie und ihr Einfluss auf die internationale Küche
DESCRIPTION:Mittwoch\, 1. Juni\, 19:30 Uhr Auf Spanisch und Deutsch Eintritt frei Der Chefkoch der Botschaft von Mexiko in Deutschland\, Armando HernA¡ndez\, spricht über den Beitrag der mexikanischen Gastronomie für die internationale Küche. Dabei setzt er bei den ursprünglich aus Mexiko stammenden Zutaten an und erklart ihre Verwendung in der internationalen Gastronomie. Dazu zahlen unter anderem der Kakao\, die Tomate und die Kartoffel. Die Wichtigkeit der mexikanischen Küche zeigt sich auch in der Tatsache\, dass sie zum UNESCO-Welterbe erklart wurde. Eine kulinarische Kostprobe rundet die Veranstaltung ab. Instituto Cervantes Berlin Rosenstr. 18-19 D-10178 Berlin
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